20110517 山崎農園のごぼうを使ったごぼう料理

           土を洗うと、なんとびっくり!!新鮮なごぼうは真っ白!!
           まさに新鮮そのもの。

           太い部分・・・ささがきごぼう(写真 中)
           真ん中・・・・たたきごぼう(写真 左)
           細い部分・・・にんにく醤油漬け(写真 右)

にんにく醤油漬けのたれは、冷奴にかけたり万能調味液として使えます。


きんぴらごぼうを玄米ごはんに混ぜておむすびにしてみました!
玄米の独特な食感とごぼうがぴったり